Matjessalat!
Ohne den geht’s bei mir nicht am 1.
Januar!
Und der ist ganz einfach, der
Matjessalat: 8 Matjesfilets kleinschneiden, 2 große Äpfel, 2 große
Zwiebeln, beides würfeln, 2 Becher Schmand dazu und mindestens einen
Tag, besser 2 Tage durchziehen lassen.
Großartig an einem etwas verkaterten
Morgen bzw. Mittag. Frisches Brot dazu oder Bratkartoffeln, wenn man
dazu schon in der Lage ist, die zu machen.
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